Teroldego

Il teroldego è un vitigno a bacca rossa storicamente presente da secoli in Trentino. Si tratta di una varietà molto antica, imparentata con la dureza dell’Ardeche (genitrice della syrah) e discendente, probabilmente con parentela di secondo grado, dalla famiglia dei pinot. La sua antica presenza in Trentino è testimoniata anche dal fatto, che altri due vitigni a bacca rossa diffusi in regione: il lagrein e il marzemino, discendono da incroci spontanei tra il teroldego e un’altra varietà a bacca rossa a oggi sconosciuta e forse ormai estinta. Nel corso dei secoli, il teroldego ha trovato la sua terra d’elezione nella vasta area alluvionale del Campo Rotaliano, in particolare nei territori dei comuni di Mezzacorona, Mezzolombardo e San Michele all'Adige. Vinificato in purezza, produce un vino di medio corpo, con aromi fruttati, delicate sfumature speziate e balsamiche, buona freschezza e tannini piuttosto sottili.