Teroldego

Teroldego är en röd druvsort som historiskt har funnits i Trentino i århundraden. Det är en mycket gammal sort, besläktad med duraza dell'Ardeche (förälder till syrah) och ättling, troligen med andra gradens härkomst, från pinotfamiljen. Dess uråldriga närvaro i Trentino bevisas också av det faktum att två andra röda druvsorter som är utbredda i regionen: lagrein och marzemino, härstammar från spontana korsningar mellan teroldego och en annan röd druvsort som är okänd idag och kanske vid det här laget är utdöd. Under århundradena har teroldego funnit sitt valbara land i det stora alluvialområdet Campo Rotaliano, särskilt i områdena i kommunerna Mezzacorona, Mezzolombardo och San Michele all'Adige. Vinifierad i renhet ger det ett medelfylligt vin, med fruktiga aromer, delikata kryddiga och balsamiska nyanser, bra fräschör och ganska subtila tanniner.