Picolit

Picolit är en gammal inhemsk friulisk vinstock som huvudsakligen odlas i Colli Orientali-området. Dess namn kommer från det faktum att den producerar inte bara små kluster utan också lösa. Det är faktiskt en sort som lider av blommig abort, det vill säga bristen på befruktning av blomman, vilket inte tillåter utvecklingen av frukten.

Med picolit- druvor produceras traditionellt ett utsökt sött vin, vilket uppskattades redan i de stora europeiska domstolarna under 1600- och 1700-talen. Än idag är dessertvinet gjort med picolit en utsökt nektar med en extraordinär smakbalans. Det är ett vin med stor finess och elegans, som kombinerar en mjuk och förförisk bukett med en behaglig fräschör.