Nero D'avola

Nero d'Avola vin produceras av den homonyma vinstocken med sicilianskt ursprung. Nero d'Avolas framträdande på Sicilien går tillbaka till feniciernas troliga ingripande. Berömdheten om Nero d'Avola och dess ständiga spridning beror troligen på det gynnsamma klimatet även under vintersäsongen och på den orografiska utformningen av Avola -området. Även känd som Calabrese men utan bevis för ett direkt ursprung från Calabria -regionen odlas Nero d'Avola idag med en spridning på cirka 12 000 hektar. Innan den spred sig till andra kontinenter, upplevde Nero d'Avola en stilistisk uppdatering i Italien genom att modifiera produktionen av blandade viner med användning av denna blandning i den nuvarande versionen, vilket ger större syra för det fullständiga och mer definierade uttrycket av vinstockens identitet. Detta utesluter dock inte användningen av Nero d'Avola i en blandning baserad på Syrah , Cabernet Sauvignon och Merlot . Genom att förändra klimatförhållandena mellan de båda sidorna av Sicilien kan Nero d'Avola anta mer kantiga eller eleganta och förfinade konnotationer. Utöver detta är Nero d'Avolas förmåga att lämna sig för åldrande i trä hög för att garantera viner av karaktär och djup, där den tertiära komponenten kan integreras väl med djupet av de röda och svarta frukterna för verkligen optimala resultat. Det är ett vin med stor komplexitet som i de yngre och fräschare versionerna ger bärens intensitet, medan det med lite åldrande lyckas jämna ut garvflödet och vinna under aspekten av smakfull komplexitet, med toner av tobak och kryddor.

Köp Nero d'Avola

Om du aldrig har haft chansen att besöka Sicilien kan du köpa hem en bit av lokal kultur genom att köpa en Nero d'Avola på Vino.com. Att provsmaka en Nero d'Avola innebär att utforska lokala smaker och traditioner med olika uttrycksfulla stilar, beroende på vilka typer av vin som produceras. I vinbutiken Vino.com kan du köpa en Nero D'Avola online, där du kan välja mellan yngre och mer fruktiga versioner där uttryckskraften hos de primära aromerna betonas av friskhet och dynamik; eller ägna din uppmärksamhet åt en Nero d'Avola med större komplexitet, med inslag av mogna röda och svarta frukter och trevliga kryddiga toner, avslutade med tobak och kakaonoter, med silkeslena tanniner och större mjukhet i klunken.

Vilka är de bästa kombinationerna med Nero d'Avola?

Nero d'Avola lämpar sig för fantastiska regionala sicilianska och nationella rätter, och är ett perfekt vin att kombinera med grillat eller stuvat rött kött och lämpligt för lagrade ostar. Nero d'Avola kan också smakas med första kurser baserade på salta ragù och väljas som ett meditationsvin när det lagras i trä.

Vad kännetecknar Nero d'Avola?

Nero d'Avola har en intensiv rubinröd färg och, om den lagras i trä, några granatreflektioner. Näsan avslöjar omedelbart utarbetade aromer av svarta körsbär, plommon och kan också få tillbaka trevliga kryddor fyllda med nästan saltlösning med inslag av tobak, lakrits, cederträ och några rökiga toner. Vanligtvis märks tanninet utan svårigheter, kroppen är medelhög eller full. Nero d'Avola är ett harmoniskt och strukturerat vin med en stark alkoholhalt och en medelhög eller lång finish.

Vad är priserna på Nero d'Avola?

Nero d'Avola kan fortfarande köpas till låga priser. En bra flaska Nero d'Avola kan köpas för 10-15 euro, medan viner med större komplexitet kan nå 40-45 euro.