Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccino är en inhemsk röd druvsort från nordöstra Sicilien, historiskt odlad på Etnas sluttningar tillsammans med Nerello Mascalese: dess namn kommer från den karaktäristiska bladformen hos plantorna, som liknar formen på en mössa. Förutom Sicilien finns den också i Kalabrien, längs den tyrrenska kusten med utsikt över Messinasundet. Vinifierad i renhet ger det ursprung till ett fruktigt, harmoniskt vin med en ganska mjuk profil, som passar bra i små procentsatser med den mer strama Nerello Mascalese.