Falanghina

Vinrankan från Falanghina kommer från Kampanien , en region där den upptar en rättvis del av hela vingårdsområdet. Men dess spridning sträcker sig också till andra södra regioner på halvön. Namnets troliga ursprung kan kanske spåras i stödstolparna kallade falanger , nödvändiga för att tillgodose den vegetativa utvecklingen av växten. Sparad från phylloxera har Falanghina vinstockar haft betydande framgång under de senaste decennierna och odlas ofta på en oredd fot. Det mest utbredda Campania-området gäller provinsen Caserta, Sannio-området och Campi Flegrei-området. Ur geografisk synvinkel är dessa klimatmässigt mycket distinkta zoner. Falanghina Campi Flegrei är utbredd i norra delen av Neapelbukten med en västerländsk utvidgning till ön Procida: stor mineralitet och primära blommiga och fruktiga dofter är de egenskaper som skiljer Falanghina som produceras i Campi Flegrei DOC där den tenderar för att bevara omedelbarheten av de primära dofterna, återställa ett direkt och trevligt vin. Mycket större är Sannio-området som omfattar delområdena Taburno, Solopaca, Sant'Agata dei Goti, Guardiolo: det kuperade inlandet fördelat mellan provinserna Benevento och Avellino gränsar västerut av Monte Taburno med lerig och marmorjord som vet ett torrt klimat på sommaren och njuta av en mycket gynnsam exponering. Framgången med vinumalbumet Phalanginum, ett vitt vin baserat på Falanghina, från vilket även den vita Falerno producerades under romartiden, som fortfarande föreslås i Falciano del Massico-området, måste rapporteras till provinsen Caserta. Med tiden har Falanghina genomgått en progressiv förfining i kvalitativa termer styrd av producenternas vilja att förbättra druvsorten vinad i renhet för att få den till framgång för Fiano och Greco. Utanför de nämnda områdena är införandet av Falanghina i provinsen Avellino med Falanghina Irpinia Dop ganska nyligen. Falanghina anpassar sig väl till det varma och torra klimatet och möjliggör produktion av färska och måttligt aromatiska viner, ofta vinade i stål och med eventuellt stopp på jästarna för att säkerställa bevarandet av de blommiga och fruktiga dofterna som är typiska för druvan. Vinodlingernas närhet till vulkanområden, både i Benevento-området och i provinsen Caserta, garanterar bevarandet av en trevlig mineralitet som balanseras av en kropp med stor mjukhet och stor lugn på den organoleptiska nivån.

Köp Falanghina online

När du väl har känt igen vilka typer av Falanghina som finns tillgängliga i vår vinbutik blir det enkelt och roligt att köpa Falanghina online. Du kan använda sökfiltret för att orientera dig vid köpet av Falanghina och ägna din forskning åt den typiska Falanghina del Sannio, utan tvekan den mest utbredda. Du kommer också att kunna lära känna komplexiteten i ett mer krävande och mindre utbrett vin som Irpinia DOC som i vissa fall använder en kort åldring i fat för att ge mer kropp och mjukhet samt subtila inslag av vita kryddor och noter av honung.

Vad är den bästa Falanghina?

Det är svårt att fastställa vilken som är den bästa Falanghina bland de många etiketter som kännetecknas av ursprung och bearbetning. I princip och med de nödvändiga förtydligandena kommer du att kunna smaka mer mineral- och lätta viner från kusten, medan benämningarna som rör Benevento behåller större struktur och kropp, med ett mer definierat och igenkännbart aromatiskt sortiment.

Vilken region kommer Falanghina från?

Falanghina kommer ursprungligen från Kampanien även om dess spridning också täcker Puglia, Molise, Lazio och Kalabrien.

Var hittar du en glittrande Falanghina?

Många vingårdar har nyligen beslutat att använda Charmat och Classico-metoderna för att göra Falanghina mousserande vin, vilket ger förvånansvärt intressanta resultat. Jämfört med den naturliga referensen i flaskan som är typisk för så kallade "mousserande viner", i dessa fall induceras den andra jäsning genom att tillsätta jäst.