Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Starkviner
Bag in box
Passitoviner
Grappa
Whisky
Gin
Likör
Rom
Vodka
Brandy
Brännvin
Tequila
Cocktails
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
TillbehörCabernet Sauvignon
Cabernet franc och cabernet sauvignon , tillsammans med merlot, petit verdot och malbec, är de viktigaste druvsorterna som ligger till grund för produktionen av de stora Bordeauxröda. På tal om "Bordeaux-blandning" hänvisar vi till en blandning av dessa ädla druvor, som har odlats i Medoc-regionen i århundraden. I synnerhet representerar cabernet sauvignon idag en av de mest utbredda sorterna någonsin i vinodlingsvärlden och tillsammans med merlot och chardonnay är den en del av det lilla antalet internationella sorter som är utbredda i alla länder i vinvärlden .
Det är en röd druvsort från Gironde-regionen, född från en spontan korsning mellan cabernet franc och sauvignon blanc. Buketten uttrycker toner av små mörka bärfrukter, blomdofter, lätt örtiga och delikat kryddade nyanser. På gommen har den en viktig kropp och struktur med en tät tanninkonsistens och livlig syra. Det är ett vin avsett för lång lagring, som behöver förädlas i trä för att uttrycka sin fulla aromatiska potential och berikas med intressanta och komplexa tertiära toner. I Italien är den traditionellt närvarande i Triveneto-regionerna, men har hittat ett andra hem i Toscana, i Bolgheri-området, där den uttrycker sig på högsta kvalitetsnivå och når full och perfekt mognad med varmare och mer medelhavsegenskaper.
Både cabernet franc och cabernet sauvignon , tack vare sin struktur och intensitet, passar vid bordet mycket bra till andra rätter av rostat rött kött, grillat, stuvat eller med fjäder- och pälsvilt.
Toscana IGT Rosso Coniale 2020 Castellare di Castellina
Constantia Cabernet Sauvignon WO 2021 Groot Constantia Estate
Toscana IGT Rosso Il Pareto 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari
Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano
Toscana IGT Philip 2020 Marchesi Mazzei
Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 Tasca d'Almerita
Ribera del Duero DO El Anejón 2020 Pago de Carraovejas
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2020 Isole e Olena
Maremma Toscana IGT Tenuta Belguardo 2019 Marchesi Mazzei
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Parva Domus 2021 Vallepicciola
Abadia Retuerta DOP Pago Valdebellón 2019 Abadia Retuerta
Mendoza IG Cabernet Sauvignon 2020 Achaval Ferrer
Franschhoek WO Cabernet Sauvignon 2021 Boekenhoutskloof
Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2021 Alta Vista
Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2021 Girlan
Collio DOC Défi de la Tour 2015 Villa Russiz
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2022 Campo alle Comete
