vitt vin
Hur matchar man vitt vin till mat? Torrt, fruktigt eller mousserande – alternativen är många! Vitt vin är en självklar favorit som aperitif och passar särskilt bra till fisk och skaldjur. Men vilket ska man välja? Oroa dig inte – vi guidar dig. I vår butik får du specifika rekommendationer för varje vin. Men här är några generella riktlinjer:
- Lätt och friskt passar till kokt, grillad eller ångad mager fisk. Prova en Pinot Grigio eller en Sauvignon Blanc från Alto Adige.
- Fylligare och kryddigare rätter kräver mer struktur – tänk en Verdicchio di Matelica med djup och kropp.
- Rätter med skaldjur lyfter ofta med aromatiska viner som Gewürztraminer.
- Till rökt eller friterad fisk? Då är ett bra mousserande vin din bästa vän.
Men vitt vin passar till mer än till smaker från havet – det fungerar också utmärkt till risotto, kötträtter, rätter med tryffel eller färska ostar. Kanske är det mest förknippat med sommar, men med sina många stilar finns det plats vid bordet för vitt vin året om.
Vad påverkar smaken? Syra, alkoholhalt, struktur och längd är nycklarna. Färgen – från halmgul till gyllene – formas av att druvskalen tas bort tidigt i vinifieringsprocessen.
Vin är ingen exakt vetenskap – varje producent sätter sin egen prägel. Just därför hittar du detaljerade beskrivningar i vårt produktutbud på Vino.com, som hjälper dig välja rätt vin till rätt tillfälle. Upptäck fräschören och elegansen i vita viner från Italiens mest älskade regioner eller välj bland våra många vita favoriter från världens alla hörn. Prova Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Lugana, Vermentino, Ribolla Gialla – och många fler. Ta del av våra aktuella erbjudanden – handla vitt vin online och få det levererat hem, snabbt och smidigt.