Puglia är en mytisk region, en gränsplats som väljer en giltig allierad i vin för att bevara traditioner och kunskap som alltid har gjort det unikt. I en oenologisk framgångssaga som den i Puglia har några kända inhemska sorter hjälpt till att definiera utbudet och den produktiva personligheten som i fallet med Nero di Troia Violante (91 pt LG) från vingården Rivera, ett vin med djup och intensitet, med lite bräcklig ton av överraskande balans. Primitivo di Manduria Masseria Ficarigna (94 pt LG) tolkar den mest kända inhemska sorten och är fortfarande ett transversalt och djupt vin, präglat av kryddor och kakaonoter för en omslutande och alltid mycket uppskattad smak. Urvalet avslutas med Paolo Leo's Negroamaro Orfeo (92 pt LG) , ett tätt vin som kan sträcka sig från röda frukter till örtartade laurbærnoter, avslutande med trevliga tanniner och en lång finish.