WINE ACADEMY - 2° STAGIONE - Den autoktona Apulian röda

Puglia är en mytisk region, en gränsplats som väljer en giltig allierad i vin för att bevara traditioner och kunskap som alltid har gjort det unikt. I en oenologisk framgångssaga som den i Puglia har några kända inhemska sorter hjälpt till att definiera utbudet och den produktiva personligheten som i fallet med Nero di Troia Violante (91 pt LG) från vingården Rivera, ett vin med djup och intensitet, med lite bräcklig ton av överraskande balans. Primitivo di Manduria Masseria Ficarigna (94 pt LG) tolkar den mest kända inhemska sorten och är fortfarande ett transversalt och djupt vin, präglat av kryddor och kakaonoter för en omslutande och alltid mycket uppskattad smak. Urvalet avslutas med Paolo Leo's Negroamaro Orfeo (92 pt LG) , ett tätt vin som kan sträcka sig från röda frukter till örtartade laurbærnoter, avslutande med trevliga tanniner och en lång finish.

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2022 Paolo Leo

0,75 ℓ

Paolo Leos Orfeo kommer från vingårdar i hjärtat av Salento, i ett område som påverkas av vindarna i Joniska och Adriatiska havet.

Det erhålls uteslutande från Negroamaro-druvor som skördas för hand under de tidiga morgontimmarna. Fermentering äger rum med maceration på skinnen i 12-15 dagar vid kontrollerad temperatur. Vinet åldras först i stål, i 3 månader, sedan i franska och amerikanska ekfat i 12 månader och ytterligare 3 månader på flaska innan det saluförs.

Vin med en intensiv rubinröd färg...

Visa produktsidan

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Medel

Kropp

Fyllig

Smaker

Kryddig

Region

Italien, Apulien

Idealisk till

Första kurser, Rött kött, Kallskuret och charkuterier, Vilt

Rabatt 13%

15,20 €

per flaska (0,75 ℓ) 20,27 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Ord. pris: 17,90 €

Lägsta pris: 17,50 €

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2021 Rivera

0,75 ℓ

Castel del Monte DOC Nero di Troia är det ädlaste uttrycket för Nero di Troia tolkat av Rivera.

Nero di Troia -druvorna som skördats när de är fullt mogna är grunden för detta vin, som macerates på skalen i tio dagar med frekvent delestage, och inte åldras i trä för att förbättra fruktens naturliga egenskaper.

Resultatet är ett exceptionellt fruktigt vin, mycket drickbart, med saftiga toner av vinbär och eleganta dofter av fioler. Ett nöje för näsan och gommen som du aldrig vill ta slut.

En röd föd...