Trento DOC Brut Bonconsey
Trentodoc Brut Bonconsey produceras i Trentino av Chardonnay-druvor som odlats på en genomsnittlig höjd av 600 meter över havet
Denna klassiska metod med stor elegans och renhet är gjord efter en noggrann manuell skörd. Druvorna avskalas och macereras i kontakt med skalet i upp till 12 timmar innan jäsningen påbörjas för att få basvinet. Skapandet av cuvéen på våren tillåter starten av den andra jäsningen på flaskan som följs av en lagring på jästfällningen i 30 månader.
Intensiv strågul färg, den...
Visa produktsidanAlta Langa DOCG Brut Limited Edition 2020 Fontanafredda
Fontanafredda Alta Langa Limited Edition är ett mousserande vin från Classic Method som produceras i Langa Hills med druvor Chardonnay och Pinot Nero.
Vinrankorna växer på jordar bestående av vita leror och kalkhaltig sand och har en optimal exponering. Skörden, som genomfördes i slutet av augusti, gör att de friska druvorna kan skördas i 20 kilos lådor innan de anländer i källaren för mjukpressning. Efter statisk dekantering fermenterar musten i stål vid låg temperatur. Det producerade vinet för...
Visa produktsidan