WINE ACADEMY - 2: a Säsongen

Etna Rosso Inessa kommer från terrasserade vingårdar i Castiglione di Sicilia som ligger mellan 650 och 700 meter över havet. Den betonar kopplingen mellan den inhemska Nerello Mascalese-druvan och Etna-territoriet, med dess bördiga jordar av vulkaniskt ursprung och ett mikroklimat som kännetecknas av ett bra temperaturintervall mellan dag och natt.

Det är en blandning som nästan helt består av Nerello Mascalese-druvor och med små tillsatser av Nerello Cappuccio. Vinifieringen sker traditionellt ...

Cerasuolo di Vittoria di Planeta föddes i vingården Dorilli och Mogli, som ligger i Acate kommun i provinsen Ragusa.

Det produceras främst med druvorna Nero d'Avole och Frappato, skördade och utvalda endast för hand. Vinet jäsas och åldras i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur innan det tappas på flaska.

Denna Cerasuolo di Vittoria kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med intensiva dofter av granatäpple, jordgubbar och bär. På gommen är den trevligt...