Toscana

En av de mest prestigefyllda vinodlingsregionerna på nationell och internationell nivå, Toscana har alltid varit synonymt med mycket högkvalitativa viner och det är ingen slump att det är hemlandet för producenter som Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi och många andra företag som har skrivit vinets historia i Italien och i världen.
Faktum är att det berömda tillkännagivandet av storhertig Cosimo III de Medici går tillbaka tre århundraden sedan och, 1716, avgränsade gränserna för de fyra mest lämpliga produktionsområdena (Chianti Classico, Carmignano, Pomino och Valdarno di Sopra), vilket gör Toscana till det obestridda. hemlandet för de viktigaste och modernaste ursprungsbeteckningarna. Bland dessa hittar vi idag Chianti, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano och Bolgheri. Det är just i detta område som den berömda Sassicaia föddes för femtio år sedan, avsedd att tillsammans med Tignanello och andra toskanska viner revolutionera traditionella produktionstekniker tack vare introduktionen av Bordeaux-sorter och användningen av barrique. Legendariska viner som kan konkurrera med de bästa franska vinerna, som därför kommer att få epitetet "Supertuscan".
Regionen har sin berömmelse att tacka för de röda vinerna från dess huvudsakliga druvsort, Sangiovese , ofta tillsammans med andra lokala sorter som Canaiolo och Ciliegiolo eller av internationella vinstockar som Cabernet Sauvignon och Merlot. Bland de röda druvsorter som har hittat ett valområde i Toscana kan vi nämna Syrah i Cortona- och Montecarlo-området och Pinot Noir i områdena före Apenninerna (Mugello och Casentino).
När vi flyttar till den tyrrenska kusten kan vi dock inte undgå att nämna de viner som produceras i Bolgheri , utgående från internationella sorter som Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc och Merlot , Syrah . Maremma är istället hemlandet för Morellino di Scansano , ett berömt toskanskt rött vin som erhållits från Sangiovese- druvan, lokalt kallad Morellino .
Bland de vita druvsorter som utgör de toskanska vinerna från Tyrrenska kusten utmärker sig Vermentino , särskilt i Bolgheri och i Candia dei Colli Apuani- området, och Ansonica (eller Inzolia) utbredd främst i Maremma , men också i öarna Toscana på ön Elba och ön Giglio .
Bland de andra mest odlade vita druvsorterna minns vi Trebbiano Toscano, Vernaccia di San Gimignano och Chardonnay .

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2021 Marchesi Antinori

Rosso di Montalcino DOC 2023 Argiano

Morellino di Scansano DOCG Riserva 2021 Le Pupille

Toscana IGT Tre 2022 Brancaia

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Antico

Vallepicciola Extra virgin olivolja

Maremma Toscana DOC N°2 2022 Brancaia

Morellino di Scansano DOCG 2022 MorisFarms

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casisano

Toscana IGT Perpiero 2019 Tenuta Moraia

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Rosso Modus Primo 2019 Ruffino

Bolgheri Superiore DOC Magari Ca' Marcanda 2022 Gaja

Toscana IGT Bianco Silei 2023 Terrescure

Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice

Carmignano DOCG Poggilarca 2020 Tenuta di Artimino

Chianti DOCG Biskero 2023 Salcheto

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano