Puglia

Apuliens viner blir allt mer populära även på internationell nivå. Detta beror främst på den kvalitativa ökning som har observerats under de senaste åren i produktionen av röda och roséviner baserade på Primitivo och Negroamaro druvor , de två röda vinstockar som representerar Apuliens enologi i världen. Under de senaste 20 åren har det skett en kvalitativ revolution i vinerna från Puglia, som i decennier kallades "Europas källare", när mängden producerat vin kom på bekostnad av kvaliteten.

Bland de soligaste regionerna i Italien har Puglia ett särskilt gynnsamt klimat som är starkt påverkat av havets välgörande inflytande som ger vinerna friskhet, struktur och balans. Idag har Puglia 4 DOCGs.

Primitivo är den huvudsakliga vinstocken som får sitt maximala uttryck i Manduria- regionen. Andra inhemska vinstockar i Puglia-regionen är Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce och Nero di Troia. De apuliska röda vinerna avnjuts till rätter som stekt lamm, pasta med korv eller med den traditionella apuliska Bombette.

Absolut inte att underskatta är de utmärkta apuliska rosévinerna, främst framställda av Negroamaro och Primitivo druvor, med en behaglig fräschör och drickbarhet. De passar väldigt bra till fisksoppa eller torsk med bakad potatis och oliver.

Även om de mest representativa vinerna i regionen är de röda och roséerna, bör vi inte glömma några intressanta vita viner från autoktona druvor som Verdeca eller Bombino bianco, som är det perfekta tillbehöret, till exempel till en fin tallrik orecchiette med cime di kålrot.

Puglia IGT Rosato Gelso Rosa 2022 Podere 29

Puglia IGT Unio 2022 Podere 29

Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

Valle d'Itria IGT Minutolo 2023 Polvanera

Puglia IGP Zinfandel Gold Rush 2020 The Wanted

Puglia IGP Nero di Troia 2022 Zensa

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Puglia IGT Aleatico Vinaccero 2016 Coppi

Salento IGP Bianco Luna 2023 Conti Zecca

Salento IGT Flarò 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Salento IGT Nero 2020 Conti Zecca

Gioia del Colle DOC Primitivo Senatore 2017 Coppi

Salento Primitivo IGT Apulo 2022 Masseria Altemura

Puglia IGT Primitivo 2022 Doppio Passo

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Salento IGT Verdeca Petraluce 2022 Castello Monaci

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2023 Paolo Leo

Salento IGT Fiano Torremossa 2023 Masseria Li Veli