Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi tackar sitt namn till det lyckliga läget där det ligger , den södra sluttningen av Montalcino med utsikt över det tyrrenska havet: en locus amoenus där doften av ekskogen blandas med doftarna från Medelhavsskrubben, en förtrollande plats där den alltid har varit du kan andas den renaste luften. Poggio Salvi, i själva verket "Poggio della Salute" , som det alltid har betraktats som ett hälsosamt och produktivt område, är en vingård som har kombinerat modernitet i källaren med den enkla och eleganta historien Sangiovese Grosso. Deras motto: "vin tillverkas i vingården, men i källaren är det nödvändigt att veta hur man ska följa det med visdom, med respekt för de egenskaper som varje årgång ger" uttrycker fullt ut företagets filosofi, där omsorg och tålamod börjar i vingården . Unika viner med en stark personlighet, som inte ger upp klass : till exempel Brunello Poggio Salvi (93 pt JS och 3 Ais vinstockar) , ett av dessa viner som absolut måste glömmas i källaren för att komma ihåg år senare och njuta av det i alla dess specialiteter organoleptiska egenskaper, men liksom Rosso di Montalcino , en etikett som kommer från samma Sangiovese Grosso-druvor som Brunello erhålls från, samma som förädlar i stora och rymliga ekfat, enligt tradition.