Villa Pillo
Längs de underbara toskanska vägarna, nära San Gimignano (ett vinområde som är välkänt för sin Vernaccia DOCG), i hjärtat av den "mäktiga Chianti" finns Villa Pillo, ett företag som går tillbaka till medeltiden, cirka 500 ht. av odlad och skogsbevuxen mark. Idag ägs av makarna John och Kathe Dyson , är Villa Pillo ett företag som kombinerar toskansk tradition med "utomlands" innovation som Dysons ville ha och visste hur de skulle genomföra; marken, odlad med vinstockar, räknar ungefär 40 ht., främst planterad med internationella sorter (Syrah, Cabernet och Merlot), men oundvikligen "värd" av hyresvärden: Sangiovese.
Det är ett vin som kommer från ett vågat och modigt experiment, som sakkunnigt blandar passion och teknik: tack vare den kontinuerliga sökningen efter perfektion har Villa Pillo på några år blivit en referenspunkt för alla vinälskare, allt mer närvarande i fler sektortidningar för hög kvalitet på sina viner.