Val di Suga

Brunello di Montalcino di Val di Suga kommer från vingårdar i Val di Cava, i Sienes kommun Montalcino, i Toscana.

Det produceras med rena Sangiovese-druvor, skördas och utvalda helt för hand under de första tio dagarna av oktober. Fermentering äger rum med 20 dagar maceration i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 30 ° C. Därefter åldras vinet i 36 månader i slaviska ekfat och ytterligare 12 månader i glas innan det saluförs.

Denna Brunello kännetecknas av en intensiv rubinröd fär...