Topp 5 Passito - De bästa etiketterna från oktober

Med ankomsten av den kalla säsongen introducerar vi rankningen av russinviner, som utgör ett utmärkt slut på måltiden i kombination med desserter och ostar eller som meditationsviner. Det är utan tvekan Sicilien, med sina söta nektar, som erövrar kunderna av VINO75, med 3 av 5 etiketter. På podiet för de mest älskade hittar vi tre viner belönade med några av de högsta priserna av italiensk mat och vinkritik. Detta är Umani Ronchis Maximo (5 Grappoli Bibenda) , producerad av de ädla Sauvignon Blanc-druvorna attackerade av Botrytis Cinerea; Ben Rye di Donnafugata (Tre Bicchieri Gambero Rosso) , det mest klassiska uttrycket av Passito di Pantelleria och Latinia från den sardiska vinodlingen Santadi (Tre Bicchieri) , en överdådig sen skörd av Nasco-druvor som skördats i Sulcis. För att undergräva mästarna, en annan prisbelönad siciliansk etikett, Firriatos Ecru, zibibbo passito precis som den femte etiketten i vår ranking, Zhabib från Hibiscus-vingården i Ustica , en outsider som försöker absolut.

Vino da Uve Stamature Latinia 2019 Cantina di Santadi

375 ㎖

Latina av Cantina Santadi är född i vingårdarna i nedre Sulcis på Sardinien.

Det produceras uteslutande från sena Nasco-druvor, skördas och utvalda helt för hand mellan slutet av september och början av oktober. Jäsning sker mycket långsamt i rostfria tankar. Därefter åldras vinet i några månader i tredje passagen franska ekfat innan det tappas på flaska.

Latinia är ett bärnstensfärgat vin med stor konsistens. Parfymen ger intensiva anteckningar av honung, karamell, vaniljesocker och kryddnejlikor...

Visa produktsidan

Typ av vin

Passito

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Aromatisk

Region

Italien, Sardinien

26 €

per flaska (0,375 ℓ) 69,33 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Terre Siciliane IGT Zibibbo Passito Zhabib 2023 Hibiscus

375 ㎖

Terre Siciliane Zibibbo Passito Zhabib di Hibiscus föddes i vingårdar belägna i Palermo kommun Ustica, i hjärtat av västra Sicilien.

Det produceras helt med Zibibbo-druvor, lokalt kända som Moscatellone of Alexandria, skördas och endast utvalda för hand, lämnade att delvis torka i solen på speciella rack och läggs till det jäsande måste. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur.

Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib har en djup guldgul färg. Näsan öppnas med karakteristiska inslag av m...

Visa produktsidan

Typ av vin

Passito

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Sicilien