Tenute del Cerro - traditionens otänkbara smaker

Mellan Umbrien och Toscana tillhör viktiga vingårdar av den nationella vinscenen Tenute del Cerro som har skapat en solid koppling till territoriet och dissekerar de mest märkliga elementen i varje valör och fungerar på gränsen mellan historiens tradition och framtidens innovation av metoder och metoder för vinodling. Från och med Fattoria del Cerro , det största privata företaget som producerar Vino Nobile di Montepulciano , erhållet från en Sangiovese-stam som är typisk för detta område som för att ge vinet ett uttalat antydande plommon har fått namnet Prugnolo Kära . Vinodlingen har ett brett utbud av kullar med olika exponering som gör det möjligt att välja druvor av bästa kvalitet och producera tre versioner av Nobile di Montepulciano DOCG.

Fortsätt sedan med La Poderina som erbjuder ett urval av fyra viner som i sin helhet är kopplade till Montalcinos territorium: en Brunello Annata och Brunello Riserva "Poggio Abate", sedan en Rosso di Montalcino och en Moscadello di Montalcino. Mognaden av La Poderina-viner äger rum i franska ekfat och i fat och produktionen är stressad till förmån för hög kvalitet, med utbyten av druvor som är mycket strängare än de som krävs i specifikationen. Avslutande med Còlpetrone , en av de mest uppskattade vingårdar i Montefalco och oåterkallelig förespråkare av Montefalco Sagrantino som föreslår i den torra, passito och urval versionerna, " Sacer ", som hänvisar till den latinska roten av namnet Sagrantino, "heligare" i själva verket står för heligt.