Champagne och rosé mousserande viner

Conte Collaltos Spumante Rosé Extra Dry Violette föddes på kullarna som ligger runt slottet San Salvatore i Veneto.

Den är framställd av Manzoni Moscato-druvor (en korsning mellan Raboso Piave och Moscato d'Amburgo), skördade mot sista veckan i september. Avstilkningen och macerationen av skalen med musten sker kallt i cirka 2 dagar. Därefter jäser vinet vid en kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar och åldras på flaska i cirka 6 månader.

Den kännetecknas av en elegant pionrosa färg och en ...