Rotari

Rotari-vingården är en beundransvärd verklighet för Mezzacorona-gruppen, och är en av de bästa i den italienska klassiska metoden . Absolut kvalitet, vilket framgår av den exklusiva framgång som uppnåtts av Flavio Reserve , som har tilldelats Tre Bicchieri del Gambero Rosso i sex år i rad .

Denna framgång härstammar från de ägda vingårdar där druvorna vid basen för det mousserande vinet, Chardonnay och Pinot Noir, kan dra nytta av det speciella klimatet halvvägs mellan bergen och Medelhavet, som påverkas av påverkan av Dolomiterna i norr och Gardasjön i söder, med starka utflykter mellan dag och natt. Men också genom professionalism och uppmärksamhet från teamet som styr hela produktionsprocessen och tar hand om den till minsta detalj. Och från väntetiden ( från 36 månader på jästarna i Cuvée 28+, till 48 i Alpe Regis Extra Brut, till 60 av Pas Dosé och Riserva Flavio ), så att förädlingen går sin gång och tillåter dessa värdefulla mousserande viner för att utveckla parfymer och karaktär i namnet på elegans och förfining .