Världens största viner

I en värld av vin som tyvärr domineras av den amerikanska rangordningen, där vinerna reduceras till ett enkelt antal, hör man mer och mer ofta om de "bästa vinerna i världen", utan att ta hänsyn till att det är svårt och också begreppsmässigt tveksamt att jämföra och sätt i samma rangordning en Champagne, en Bourgogne, en Chablis, en Sancerre, en Bordeaux, en Châteauneuf-du-Pape eller en Côte-Rôtie. Även om vi är medvetna om den hårda strävan, har vi försökt välja, utan att tillskriva poäng eller göra rankningar, några etiketter som alla stora vinentusiaster kanske vill smaka minst en gång i sitt liv. Ett absolut icke uttömmande urval av ett dussin viner som ingår i enologins historia.

Krug Clos d'Ambonnay
Tillsammans med Blanc de Blancs Clos du Mesnil representerar det en av Maison Krugs toppkvalitet. Det är en Blanc de Noir Millesimato som endast produceras i de bästa årgångarna med Pinot Noir-druvor som kommer från ett litet paket avgränsat av murar, beläget i det kommunala territoriet i Gran Cru i Ambonnay. Några tusen flaskor för samlare och verkliga kännare.

Dom Pérignon Brut Vintage
Champagne par excellence. Den mest kända etiketten i världen, producerad endast under exceptionella år. En årgång som nu har gått in i myten, gjord med en samling av de bästa chardonnay- och pinot noir-druvorna från Maison och åldras i minst 8 år på vattnet.

La Tâche Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti
En liten vingård i ett av de mest kända paketen i världen. Vi pratar om en legendarisk plats, som alla fans vet om. Här uttrycker pinot noir sig på absoluta nivåer och når höga höjder av elegans och komplexitet.

Montrachet Grand Cru, Domaine Leflaive
Hans majestät Chardonnay i en av de bästa tolkningarna någonsin. Från ett urval av de bästa druvorna från Grand Cru i Montrachet kommer en vit som kännetecknas av en förfinad elegans, kombinerad med ett oöverträffat djup och aromatisk komplexitet.

Pauillac Premier Grand Cru Classé, Château Latour En vinesymbol för Médoc, producerad nära Gironde mynning, på fina jordar gjorda av lera och alluviala stenar. En klassisk Bordeaux-blandning, som kommer från de bästa druvorna från gårdens vingård, planterad med cabernet sauvignon (76%), merlot (22%), cabernet franc och petit verdot (2%).

Pomerol, Château Petrus
En annan mytisk Bordeaux-etikett, en av de dyraste någonsin, född i Pomerol-området, vaggan till världens största merlots. En röd av sällsynt elegans och komplexitet, tillverkad av en vingård odlad 95% med merlot och 5% med cabernet franc.

Sauternes 1er Cru Supérieur, Château d'Yquem
Över fyra hundra års historia för ett av de mest kända Bordeaux-vinerna. Ett mjukt russinvin, producerat med druvor attackerade av Botrytis Cinerea, som frigör mångfacetterade och raffinerade aromer. Cirka 100 hektar vingårdar odlas 75% med sémillon och 25% med sauvignon blanc.

Opus One
All charm av de stora Bordeaux-röda flyttade till Kalifornien. Ett vin från Robert Mondavis och Philippe de Rothscilds önskan att producera ett stort rött i Napa Valley. Druvorna kommer från vinodlingarna som odlas i Oakville cru och sammansättningen är gjord av: cabernet sauvignon (81%), merlot (6%), cabernet franc (7%), petit verdot (4%) och malbec (2%) .

Ribera del Duero Vega-Sicilien Ùnico, Bodega Vega-Sicilien
Pärlan med spanska viner. Tillverkad i Valbuena-området, nära Valladolid, kommer det från ett rigoröst urval av de bästa bostäderna. Tillverkad med fin eller tempranillo och en liten andel cabernet sauvignon, åldras i 7 år i franska ekfat och avslutar förfining med 2 år i flaskan.

Barolo Monprivato, Giuseppe Mascarello
En Barolo som bäst representerar den stora Langhe-traditionen. Den produceras från en vingård som odlas i den prestigefyllda Monprivato di Castiglione Falletto cru. Efter 30 månader i stora slaviska ekfat och en förfining i flaskan ger det känslan av ett intensivt, elegant och komplext vin. Nebbiolo i bästa form.