Domaine René Muré

Domaine René Muré är synonymt med en vinframställningstradition som sträcker sig över trehundra år av excellens i hjärtat av Alsace . Från generation till generation för René och hans barn Veronique och Thomas familjearvet vidare som den elfte och tolfte generationen av familjen Muré, i spetsen för en mycket prestigefylld vingård baserad i Rouffach, söder om Colmar.

Det hela började på 1600-talet, när stamfadern Michel slog sig ner i Rouffach för att odla vinstockarna och grundade därmed en dynasti av framgångsrika vinmakare. 1935 utökade Alfred, Renés farfar, sitt innehav genom att förvärva Clos St. Landelin, en magnifik 12 hektar stor vingård. Med passion och hängivenhet bygger Alfred om de karakteristiska torra stenväggarna och planterar om terrasserna, och förvandlar Clos St. Landelin till en "Monopol" Cru som exklusivt tillhör familjen Muré.

Domaine René Murés företagsfilosofi fokuserar på den ekologiska och biodynamiska förvaltningen av vingårdarna. Med en plantagetäthet på 10 000 vinstockar per hektar och användningen av enkla eller dubbla Guyot-träningssystem begränsas vinutbytet till endast 30-45 hl per hektar. Dessa särskilda uppmärksamhet gör att du kan upprätthålla landets hälsa och bevara områdets fauna, flora och biologiska mångfald.

Resultatet är en harmoni som yttrar sig med glädjefull uttrycksfullhet i företagets unika viner, såsom Riesling Signature , som uttrycks på näsan med toner av citron, pion och kardemumma, med lätta inslag av kryddnejlika. I gommen återställer den troget Rieslings sortegenskaper, med subtila citrintoner som spelar på en uppfriskande mineralitet. Eller Gewürztraminer Signature , med vackra exotiska inslag av litchi och pepparkakor, berikad med blommiga toner av rosenblad. I munnen har den en torr och fyllig smak av raffinerad elegans.

Slutligen, flaggskeppet för produktionen, Crémant d'Alsace Cuvée Prestige , resultatet av en unik blandning av druvor Pinot Bianco, Pinot Auxerrois, Pinot Grigio, Pinot Nero och Riesling. Vinifieringen sker i trä, med mognad på 12 månader. Cuvéen som kommer att genomgå den andra jäsningen kommer att vara resultatet av föreningen av viner från tidigare år som lagts till den senaste, i en process som i princip påminner om Solera-metoden. Denna Crémant förblir lagrad i 18 månader där vinets ädelhet är helt definierad. I glaset ger det en raffinerad mousse med ihållande bubblor. Den har en fräsch, elegant, ibland vinös näsa, med toner av citron som kryper in i en fyllig äppelbukett. På gommen är den livlig och flytande, av stor finess och vacker uthållighet.

Upptäck Alsace genom vinerna från Domaine René Muré och lev en tidlös vinupplevelse, gjord av autenticitet och harmoni .