Quinta Do Noval - En säker "port"

Quinta Do Noval är en symbol för Porto- produktion.
Född 1715 i Vila Nova de Gaia, i den föreslagna Douro-dalen (Portugal) , är vingården skyldig sitt namn till vingårdsikonen för vinets spetskompetens och kvalitet, ofta nämns i poäng av kritiker av Robert Parkers kaliber som verklig topp i sortimentet.

År 1994 återplanterades cirka hundra hektar mark med de ädlaste vinstockarna i Douro , förnyade odlings- och produktionstekniker och hittade det maximala uttrycket för det territorium som företagets identitet är djupt förankrat på. Quinta Do Noval är i själva verket vinstockar som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca.

Banbrytande fakta vittnar om företagets betydelse över tid i produktionen av det berömda förstärkta vinet: först och främst skapandet av Porto LBV (Late Bottled Vintage) , som tappas två år senare jämfört med den traditionella hamnen; de första indikationerna på etiketten för det genomsnittliga åldrandet av de viner som utgör den blandning som är avsedd för Porto Tawny; antagandet av socalcos , de lutande terrasserna utformade för att tillfredsställa olika druvsorter.

Bland produktionshamnen i Quinta Do Naval förtjänar den berömda Porto Vintage Nacional (99/100 pt. Wine Spectator) särskild uppmärksamhet, ett meditationsvin med en stor kropp, elegant och engagerande. Men också Porto Late Bottled Vintage (93/100 pt. Wine Spectator) och Porto Vintage 2014 .

Porto Fine White Quinta do Noval

0,75 ℓ

Den vita hamnen i Quinta do Noval kommer från Douro-dalen, öster om Porto, i det området i Portugal som passar för egenskaperna och traditionen för att producera ett av de mest berömda befästade vinerna i världen.

Det erhålls från en blandning av typiska varianter i området. Ökningen i alkoholhalten ges genom tillsats av en andel etylalkohol under vinifieringsfasen. Förädlingsfasen äger rum för 90% av vinet i stora ekfat under 2 år, medan den återstående delen åldras endast i stål.

Färgen på denna...

Visa produktsidan

Typ av vin

Starkvin

Lagras på fat

Medel

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Portugal, Douro

Idealisk till

Aperitifer

Nedsatt pris

19,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 26,40 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Ord. pris: 23,80 €

Lägsta pris: 19,80 €

Utgående

Porto Tawny Quinta do Noval

0,75 ℓ

Den Tawny hamnen i Quinta do Noval kommer från Douro-dalen, öster om Porto, i det området i Portugal, vilket är lämpligt för egenskaperna och traditionen för att producera ett av de mest berömda berikade vinerna i världen.

Det erhålls från en blandning av typiska varianter i området. Fermenteringen av mustet stoppas genom tillsats av etylalkohol för att bevara det nödvändiga sockerinnehållet. Därefter åldras förstärkt vin i stora ekfat i fyra år.

Vid synen visar det en rubinröd färg. Näsan är extr...