Primitivo

En svart druva från den dalmatiska kusten, Primitivo , vars närvaro även finns i Kalifornien, där den är känd under namnet Zinfandel , har hittat sitt hemland i Italien i Puglia , där den ger liv åt viner med stor struktur , som kännetecknas av den oefterhärmliga harmonin av färg, arom och smak. Fruktig och intensiv , de presenterar sig på näsan med toner som påminner om svart fruktsylt , varma och mjuka i munnen, de passar både som meditationsviner och som tillbehör till rika rätter baserade på rött kött och vilt.

Den huvudsakliga benämningen som är kopplad till denna vinstock är utan tvekan Primitivo di Manduria DOC , vars produktionsområde omfattar flera kommuner i provinserna Brindisi och Taranto. Vinerna i valören är kraftfulla, varma, komplexa och omslutande röda, som de från San Marzano, Paolo Leo och Vespa Vignaioli (genom åren alla belönats med Tre Bicchieri av Gambero Rosso) eller Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura och Ren sten.

Förutom Salento är det andra stora området i Puglia som har visat sig vara särskilt lämpat för odling Murge, där det uttrycks med större finess och elegans i Gioia del Colle Primitivo-vinerna. Vinerna från Polvanera och Coppi (båda Tre Bicchieri) kommer härifrån.

Vines
Vit druvsort	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Röd bärvariant	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d’Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Primitivo di Manduria DOC 2022 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2023 Salsedine

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo Bio 2023 Doppio Passo

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2023 Maxale

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2021 Duca di Saragnano

Terre di Chieti IGP Primitivo Masserì 2022 Tenuta Ulisse

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2020 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2023 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOC Talò 2022 San Marzano