Primitivo

En svart druva från den dalmatiska kusten, Primitivo , vars närvaro även finns i Kalifornien, där den är känd under namnet Zinfandel , har hittat sitt hemland i Italien i Puglia , där den ger liv åt viner med stor struktur , som kännetecknas av den oefterhärmliga harmonin av färg, arom och smak. Fruktig och intensiv , de presenterar sig på näsan med toner som påminner om svart fruktsylt , varma och mjuka i munnen, de passar både som meditationsviner och som tillbehör till rika rätter baserade på rött kött och vilt.

Den huvudsakliga benämningen som är kopplad till denna vinstock är utan tvekan Primitivo di Manduria DOC , vars produktionsområde omfattar flera kommuner i provinserna Brindisi och Taranto. Vinerna i valören är kraftfulla, varma, komplexa och omslutande röda, som de från San Marzano, Paolo Leo och Vespa Vignaioli (genom åren alla belönats med Tre Bicchieri av Gambero Rosso) eller Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura och Ren sten.

Förutom Salento är det andra stora området i Puglia som har visat sig vara särskilt lämpat för odling Murge, där det uttrycks med större finess och elegans i Gioia del Colle Primitivo-vinerna. Vinerna från Polvanera och Coppi (båda Tre Bicchieri) kommer härifrån.

Vines
Vit druvsort	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Röd bärvariant	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d’Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Primitivo di Manduria DOC 2022 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2023 Masca del Tacco

Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Bio 2023 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2023 PietraPura

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2022 Leone de Castris

Puglia IGT Primitivo 2023 Salsedine

Puglia IGP Primitivo 2023 Zensa

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo