Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2023 Hofstätter

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Marlborough Pinot Nero GI 2021 Kim Crawford Wines

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2022 Castel Sallegg

Gevrey-Chambertin AOC 2021 Reine Pédauque

Toscana IGT Pinot Nero Fortuni 2018 Tenuta Cafaggiolo

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC 2021 Reine Pédauque

Mendoza IG Pinot Noir Mariflor 2019 Bodega Rolland

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2022 Elena Walch

Pinot Noir 2023 Barramundi

Friuli Grave DOC Pinot Nero 2024 Torre Rosazza

Vin de France Pinot Noir Collection 2022 Olivier Chanzy

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2020 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2022 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2022 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2024 Cantina Terlano