Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Gevrey-Chambertin AOC 2020 Reine Pédauque

Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 850 2022 Rosset Terroir

Bourgogne AOC Pinot Noir 2021 Mongeard-Mugneret

Trentino DOC Pinot Nero 2020 Cembra

Nuits Saint Georges AOC 2020 Reine Pédauque

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Famille Moutard

Bourgogne AOC Pinot Noir 2021 Famille Moutard

Trentino Superiore DOC Pinot Nero Brusafer 2021 Cavit

Chambolle-Musigny AOC 1er Cru Les Feusselottes 2017 La Pousse d'Or

Toscana IGT Pinot Nero Fortuni 2018 Tenuta Cafaggiolo

Collio DOC Pinot Nero Casanova 2021 Castello di Spessa

Vin de France Pinot Noir Collection 2022 Olivier Chanzy

Marlborough GI Pinot Noir 2020 The Cloud Factory

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Erste Neue

Volnay AOC 1er Cru En Caillerets Amphore 2018 La Pousse d'Or

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2021 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2020 Tiefenbrunner