Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino

Monterey Pinot Noir AVA 2021 District 7

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2021 Girlan

Pomino DOC Pinot Nero 2022 Frescobaldi

Marlborough GI Pinot Nero 2021 Cloudy Bay

Toscana Pinot Nero IGT Monte Ferrato 2022 Marchesi Pancrazi

Valle de Colchagua DO Pinot Nero Natura 2023 Emiliana

Toscana IGT Cabreo Black 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Pinot Noir 2021 Gérard Bertrand

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Alois Lageder

Veneto IGT Pinot Nero 2022 Torresella

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2021 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2022 Brunnenhof

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Pinot Nero 2023 H. Lun

Toscana IGT Pinot Nero Averardo 2019 Tenuta Cafaggiolo

Colli Pesaresi Focara DOC Pinot Nero 2020 Tenuta Carlini