Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Patagonia IG Pinot Noir Saurus 2024 Familia Schroeder

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2024 Mezzacorona

Friuli DOC Pinot Nero Primont 2024 Bosco del Merlo

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2024 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2023 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2023 Brunnenhof

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Collio DOC Pinot Nero 2023 Villa Russiz

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Famille Moutard

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Willamette Valley AVA Pinot Noir Avni 2022 Lingua Franca

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Ritterhof

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2022 Louis Latour

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2023 Girlan