Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2019 Gottardi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque

Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2021 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2022 Tramin

Nahe QbA Spätburgunder Trocken 2022 Günther Schlink

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2022 Cavit

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2021 St Michael Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Fallwind Pinot Nero 2021 St Michael Eppan

Pays d'Oc IGP Pinot Noir Buddy 2022 Maison Marigny

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Elena Walch

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 La di Motte

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Colterenzio