Olianas

Med Olianas är vi i Gergei, i hjärtat av Sarcidano. Gården kommer till liv genom en stor vänskap, mellan Stefano Casadei och Olianas-familjen: tillsammans, år 2000, lägger de grunden för ett nytt vinprojekt. Att förena dem delandet av en filosofi om produktion av kvalitetsviner baserade på respekt för miljön, för naturen och för människor. I dag produceras i Olianas ekologiska och biointegrala viner, viner som berättar om ett vildt land, med en oklanderlig karaktär men med ett välkomnande hjärta: det är det mest autentiska ansiktet på ön, det med en intensiv jordbruks- och pastoral kallelse, av händer smutsig med jord och sol som bränner huden. Viner som Cannonau Riserva , med en intensiv rubinröd färg, som ger tydliga inslag av röda bär och anteckningar av myrten och kakao till näsan. Och om du funderar på en Rosato för en middag med levande ljus kan du bara göra Nuraghi Rosato till din: en blandning av Cannonau och Vermentino, det är ett vin med en livlig körsbärsrosa färg som omsluter näsan med fräscha blommiga känslor som åtföljer känsliga inslag av körsbär.