Barolo

Barolo , känd som "vinernas kung", är en prestigefylld röd Piemonte som tillverkas uteslutande med Nebbiolo-druvor. På julen passar Barolo vackert ihop med cappelletti i buljong eller bakad lasagne, där dess syra balanserar fyllningens eller béchamelens rikedom. Det är ett sublimt tillbehör till andra kötträtter som kalvstek, bräserat kött i själva Barolo eller det klassiska bakade lammet. För att avsluta på en hög ton, kan den drickas tillsammans med mogna ostar som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno, vilket erbjuder en komplett och oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Tack vare dess minsta lagring på tre år och dess komplexa organoleptiska egenskaper, som sträcker sig från aromer av ros och kryddor till noter av tobak och choklad, lämpar den sig perfekt för speciella tillfällen som julhelgen. Dess robusta struktur och eleganta tannin gör det till ett meditationsvin, men också en idealisk följeslagare för att förstärka de rika och intensiva smakerna av traditionella italienska rätter.

Barolo DOCG Fossati 2020 Roberto Voerzio

Barolo DOCG La Serra 2020 Roberto Voerzio

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2014 Roberto Voerzio

Barolo DOCG 2020 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Tortoniano 2019 Michele Chiarlo

Barolo DOCG 2020 Domenico Clerico

Barolo Riserva DOCG Bussia 2016 Fratelli Barale

Barolo DOCG Perno 2018 Elio Sandri

Barolo DOCG 2019 Seghesio

Barolo DOCG Brunate 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Persiera 2019 Josetta Saffirio

Barolo DOCG Monrobiolo di Bussia 2019 Fratelli Barale

Barolo DOCG Cannubi 2018 Pico Maccario

Barolo DOCG 2019 Reverdito

Barolo DOCG Garretti 2020 La Spinetta

Barolo DOCG Comune di Barolo 2018 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Bussia 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Villero 2016 Giovanni Sordo