Öarnas bästa vita viner

Italien har den stora förmögenheten att kunna skryta i sina regioner med en extraordinär ampelografisk rikedom och ett historiskt arv inom vinodlingsområdet som är unikt i världen. Våra öar är inget undantag från denna utbredda spridning av vinstockar. Vi talar inte om Sicilien och Sardinien, utan om de små skärgårdarna som prickar våra kuster och som ger upphov till speciella viner och som starkt kännetecknas av de specifika egenskaperna hos dessa små stenar, omgiven av Medelhavet. Det varma, torra och vindiga klimatet mildras alltid av havbris, vilket bidrar till att skapa ett mycket speciellt mikroklimat, med goda temperaturvariationer mellan dag- och nattemperaturer. Öarnas speciella geologiska natur, ofta av vulkaniskt ursprung eller i alla fall med en speciell sammansättning av landet, ger dessa viner starkt territoriella konnotationer. På grund av deras avlägsna geografiska natur och långt ifrån enkel förorening har de små öarna dessutom bevarat infödda vinstockar eller speciella kloner av mer utbredda sorter med en unik och typisk karaktär. Från ön Elba till Giglio , från Ponza till Ischia , från de eoliska öarna till Egadi , till Pantelleria finns det många viner att upptäcka.

Lazio IGT White Ponza Hay från Antiche Cantine Migliaccio

De gamla forastera- och biancolella-sorterna odlas på de smutsiga jordar av forntida vulkaniskt ursprung på ön Ponza. De två inhemska vinstockarna skapar ett vitt som påminner om blommor och medelhavsskrubberarom, färska aromer av citrusfrukter, vit frukt, jod och salta tips.

Salina Bianco Doc Hauner

I den fantastiska naturen på ön Salina, odlar Carlo Hauner insolia och cararratto, två sicilianska vinstockar som han producerar en solig och medelhavsvit med aromer av aromatiska örter, citrusfrukter och vit frukt. Släkten är smakrik och med livlig mineralisk friskhet.

Terre Siciliane IGT Zibibbo Pietranera av Marco De Bartoli

I det norra området Pantelleria odlar De Bartoli zibibbo- eller muskatdruvan i Alexandria som ett träd på steniga jordar av vulkaniskt ursprung. Pietranera är en aromatisk, svag och mineralvit med stor finess och elegans.

Passito di Pantelleria DOC Ben Rye Donnafugata

Det är ett av de mest belönade italienska vinerna och mest älskat av entusiaster för sin övertygande elegans. Buketten är intensiv och förförisk, med mjuka dofter av kanderad citrusskal, uttorkad aprikos, torkad frukt och honung, välbalanserad av livlig friskhet.

Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole d'Agosto av Marco De Bartoli

Även från ön Pantelleria kommer en annan stor passito producerad med Moscato d'Alessandria. Den aromatiska profilen är marin och orientalisk, med jod, brack, ingefära, kanderad citrusfruktskal, officinala örter och kryddor.