Maremma Toscana Bianco Vivia dei Marchesi Antinori föddes i vinodlingarna i Fattoria Le Mortelle, som ligger i hjärtat av det undre Maremma, i Toscana.

Det produceras med druvorna Vermentino, Viogner och Ansonica, skördas med full aromatisk mognad och väljs ut för hand. En liten del av druvorna Viogner och Ansonica skördades sent för att ge varmare och mer mogna anteckningar. Druvorna, när de nådde källaren, mosades omedelbart. Efter en mjuk pressning och en lätt maceration fördes druvorna till e...

Maremma Toscana Poggio alle Nane är vinesymbolen för gården Le Mortelle di Antinori, som ligger några kilometer från badorten Castiglione della Pescaia.

Det består av de bästa druvorna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, till vilka en liten andel druvor Carménère läggs till. Det måste erhållas från mjukpressning av noggrant utvalda druvor överförs genom tyngdkraft till rostfria ståltankar och skickas sedan till jäsning med maceration under 20 dagar vid en kontrollerad temperatur av 28 ° C. Utf...