La Montina
De 7 nyanser av den mest glamorösa Franciacorta
Tenute La Montina är bland de historiska gårdarna i Franciacorta , inneslutna mellan Iseosjön och den spektakulära moräniska amfiteatern i valören, inom ett område som är särskilt gynnsamt för vinodling.
Experimentet i vingården tillåter denna Franciacorta-verklighet att utforska de olika typerna, doserna och åldringspotentialen för dess bubblor : tillsammans med den klassiska Brut- versionen finner vi Extra Brut , torr och ren, idealisk som aperitif, med ostron eller stekning av fisk; Demi-Sec Rosé , med förföriska dofter av små bär; Satén , silkeslen och raffinerad, idealisk för en romantisk månbelyst kväll, som ger näsan omslutsande noter av akacia och vanilj, som är resultatet av jäsning i barrique. För att inte tala om Brut Millesimato (redan belönat med de 3 Gambero Rosso-glasögonen), producerad endast i de bästa årgångarna som har antydningar av gulfärgad frukt och rostning, vilket resulterar i gommen med god syraverve, full och smakrik. Pas Dosé Riserva Baiana är också mycket intressant , den mest klassiska och naturliga versionen av La Montina, utan dosering, med stor personlighet och komplexitet, utmärkt ackompanjemang till viktiga rätter som ädelfjäderfä. All glans av Franciacorta i ett urval för att prova absolut !
Experimentet i vingården tillåter denna Franciacorta-verklighet att utforska de olika typerna, doserna och åldringspotentialen för dess bubblor : tillsammans med den klassiska Brut- versionen finner vi Extra Brut , torr och ren, idealisk som aperitif, med ostron eller stekning av fisk; Demi-Sec Rosé , med förföriska dofter av små bär; Satén , silkeslen och raffinerad, idealisk för en romantisk månbelyst kväll, som ger näsan omslutsande noter av akacia och vanilj, som är resultatet av jäsning i barrique. För att inte tala om Brut Millesimato (redan belönat med de 3 Gambero Rosso-glasögonen), producerad endast i de bästa årgångarna som har antydningar av gulfärgad frukt och rostning, vilket resulterar i gommen med god syraverve, full och smakrik. Pas Dosé Riserva Baiana är också mycket intressant , den mest klassiska och naturliga versionen av La Montina, utan dosering, med stor personlighet och komplexitet, utmärkt ackompanjemang till viktiga rätter som ädelfjäderfä. All glans av Franciacorta i ett urval för att prova absolut !