Barolo DOCG 2019 Josetta Saffirio
Barolo di Monforte d'Alba, från delområdet Castelletto, producerad av Josetta Saffirio, är ett spegelvin av tre typer jord, silt, sand och lera i balanserade proportioner, berikat med en god närvaro av mineralsalter.
Den produceras av Nebbiolo-druvor av Michet-undervarianten. Vinifieringen sker genom mjuk pressning av de handplockade druvorna, med efterföljande jäsning vid en kontrollerad temperatur och maceration av 7-9 dagar i slutet. Efter den malolaktiska jäsning vilar vinet i nya fat och and...
Visa produktsidan