De bästa röda vinerna från vulkaner

Under de senaste åren har Etnas röda viner fått många utmärkelser från de viktigaste italienska guiderna och från de mest auktoritiva internationella tidskrifterna och vunnit entusiasternas uppmärksamhet. De har varit mästarna för en mer generell återupptäckt av den stora kallelsen för vulkanjord för vinodling. Marken av stenar, sand och lapiller, knappt med organiskt material, men mycket rikt på mineralämnen, har alltid visat sig vara perfekt för vinrankan. Förutom vulkanerna i Etna, de eoliska öarna och Vesuv, finns det många andra territorier på vår halvö som är rika på jordar av forntida vulkaniskt ursprung, även om det i årtusenden utan utbrott är tänk på området Gattinara eller forntida vulkan i Vùlture. Vi har valt ett urval av de mest representativa röda av den här typen av vin, som kommer att förvåna dig med deras ursprungliga personlighet och karaktär.

Etna DOC Rosso Prephylloxera The Vineyard of Don Peppino 2015 Tenuta delle Terre Nere

Ett unikt och exceptionellt vin som kommer från mycket gamla Randazzo- och Castiglione di Sicilia-vingårdar. Den åldras i barriärer och tonneaux i 18 månader och uttrycker täta, koncentrerade aromer av stor harmoni och elegans.

Etna DOC Rosso San Lorenzo 2015 Girolamo Russo

Vigna San Lorenzo ligger nära Randazzo på cirka 800 meter över havet, på en ganska ny sciara av porösa jordar, som vilar på ett gammalt flöde från femte århundradet f.Kr. Vingårdarna Nerello Mascalese och Nerello Cappello erbjuder ett vin med en förfinad profil , intensiv och kryddig.

Etna DOC Rosso Arcurìa 2014 Graci

Vingårdarna i distriktet Arcurìa ligger i hamnen Passopisciaro, på nordöstra sidan av vulkanen. En elegant och silkeslen maskulös nerello i renhet, som uttrycker fruktiga och balsamiska aromer,

Etna DOC Rosso Aetneus 2010 The Vineyards - The Keepers of Etna vineyards

Vinet kommer från århundraden gamla vinstockar av Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio och Alicante, odlade i Castiglione di Sicilia, på norra sidan av Etna. Ett stramt och djupt glas med stor uthållighet och längd.

Etna DOC Rosso Passorosso 2015 Passopisciaro

Druvorna Nerello Mascalese kommer från vinodlingarna i Malpasso, Guardiola, Santo Spirito, Favazzo och Arcuria, på norra sidan av Etna. Bär, kryddor och balsamic dofter, för ett vin med stor harmoni och elegans.

Aglianico del Vulture DOC-titel 2015 Elena Fucci

Elena Fucci är nu en referenspunkt när hon talar om Vùlture. Vingårdarna i den lilla Barile gården producerar en intensiv och rigorös Aglianico, med stort aromatiskt djup och uthållighet.

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2012 Re Manfredi

En prestigefylld etikett, resultatet av vinifieringen av druvorna från den soliga Serpara cru. En Aglianico som sakkunnigt kombinerar kraft, aromatisk rikedom och elegans

Gattinara DOCG Tre Vigne 2011 Travaglini

Vi stänger med Tre Vigne, en ren nebbiolo från vingårdar som odlas i Gattinara, på länder med forntida vulkaniskt ursprung rikt på järn och mineraler. Efter en åldrande på 40 månader, varav 30 månader i stora slaviska ekfat och delvis i mindre skogar, glädjer vinet sinnena med rika och intensiva aromer av små röda frukter, delikata kryddor och karakteristisk slutlig smak.