J. Hofstätter

Ett av de största sekulära företagen i Sydtyrolen , J. Hofstätter, är ett projekt som förkroppsligar den högsta kvaliteten och elegansen i Sydtyrolens territorium, nu i sin fjärde generation under ledning av Martin Foradori Hofstätter.

Gården sträcker sig öster och väster om floddalen Adige och utnyttjar därmed en mängd olika höjder, exponeringar och mikroklimat som täcker hela Bassa Atesinas utbud och som har lett till definitionen av optimala tillväxtområden för båda vita druvsorter än för röda druvor . Användningen av separat vinframställning, partikel för partikel , tillåter oss i slutändan att få fram det " bästa uttrycket för varje vingård ", som Paolo Foradori, Martins far, var angelägen om att stödja.

Paolo är inte bara skyldig att förstärka länken till vingården, som rapporteras på etiketten, som en fransk Cru , utan framför allt arbetet på Mazon-platån, vilket gör det till ett heligt tempel för druvan Pinot Noir och plats särskilt uppskattat av fans från hela Italien.