Hauner

Carlo Hauners företag föddes av kärleken till den lysande Carlo Hauner för ön Salina och dess viner. Det är en passion som har vuxit sommar efter sommar, när han som pojke fascineras av bönderna som lämnar ställen med Malvasia -druvorna i solen varje kväll och lär av dem hemligheterna för denna gudomliga nektar, en viskad passion som blir starkare och starkare, till den grad att driva honom till ett drastiskt och extremt beslut: att ge upp allt och börja om igen, i Salina, som en heroisk vinmakare .

Hauner bestämmer sig för att följa sin instinkt som innovatör och experimenterare, och hans heroiska viner erövrar världen, hyllade av vinguruer som Veronelli, och serverade på de mest prestigefyllda restaurangerna, först i Italien och sedan i Frankrike, USA, Storbritannien , Japan. Och andra länder. Dess Malvasia delle Lipari , i Natural- eller Passito -versionen, förblir otvivelaktigt ett av de bästa italienska söta vinerna, den röda Salina , med sin åldrande i stål, förstärker den intensiva och fruktiga smaken av de mogna druvorna Nero d'Avola och Nerello maskales. . under öns brännande sol och den vita Malvasia , så fräsch och aromatisk, tycks vara gjord med avsikt att följa med skaldjursrätter och giriga skaldjur. Den sist föddes, Hierà , från det gamla namnet på ön Vulcano, vilket för med sig karaktär och intensitet från ön. Heroiska viner som berättar om ett unikt land i världen.