Bottega

Grappa Riserva Privata Barricata (5 Grappoli Bibenda) härstammar från en reserv av Amarone grappa. Frukt av destillation av fermenterade druvskinn som härrör från produktionen av det högt uppskattade Amarone della Valpolicella- vinet, det är resultatet av passiondistensen och mästardistillörerna, som kan omvandla ett fast råmaterial till en transparent och kristallin vätska, med en exceptionell organoleptisk profil. Den långa åldringen i trä ger den den karakteristiska intensiva bärnstensfärgen och berikar buketten och ger liv till en övertygande och spännande grappa som kan tillfredsställa även de mest krävande finsmakarnas smak.

Classic Private Grappa härstammar från destillationen av fermenterade druvskinn som härrör från produktionen av det högt uppskattade vinet Amarone della Valpolicella. Destillationen utförs i tre steg, utförs i traditionella koppar stillbilder, som möjliggör vakuumbearbetning (större skydd av aromerna) och där uppvärmningen sker i en bain-marie (indirekt och därför mer känsligt system) som gör det möjligt att bevara utgångsdruvornas aromatiska fyllighet och doft . Till skillnad från systern Barricata, kräver denna grappa ingen passage i trä .