Bottega

Bottegas klassiska privata Amarone Grappa härstammar från destillationen av de jäsade druvskinnen som härrör från produktionen av det mycket uppskattade vinet Amarone della Valpolicella. Destillationen utförs i tre steg, utförs i traditionella koppar stillbilder, som möjliggör vakuumbehandling (större skydd av aromer) och där uppvärmning sker i ett vattenbad (indirekt och därför mer känsligt system) som gör det möjligt att bevara den aromatiska fullheten och doft av startdruvorna. Till skillnad ...

Grappa di Amarone Riserva Privata Barricata della Bottega Spa kommer från pressrester som erhålls genom att pressa de torkade druvorna som används för att producera Amarone och åldras i minst 18 månader på ekfat.

Belönad med de fem Bibenda-klasarna som tilldelats de bästa grappas i Italien, förvånar den med sin intensiva bärnstensfärgade färg. Näsan kännetecknas av en intensiv honungsbukett, åtföljd av behagliga toner av vanilj, rostad kakao och kryddor. I munnen är den rund och ihållande, med in...