Emiliana - Biologiska och biodynamiska i Chile

Inte bara en av de viktigaste chilenska vinodlingarna , utan också en av de mest prestigefyllda organiska och biodynamiska i världen: detta är Emiliana, en ung och livlig verklighet vars vingårdar sträcker sig in i Valle de Colchagua , ett underområde i Rapeldalen särskilt lämpad för odlingen av Cabernet Sauvignon, Carmenère och Syrah .

Vinerna är födda uteslutande från ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, med mycket små ingripanden i vingården och en särskild uppmärksamhet på hållbarhet , ett åtagande som fastigheten gjort sedan 90-talet . Natura-linjen är inspirerad av dessa principer , viner av god dryck som produceras av druvor som uttrycker territoriets autentiska karaktär .

Företagets flaggskepp är "Coyam" (94 pt. James Suckling) , vars namn betyder "ek" på Mapuche-språket, som representerar ett av de bästa uttryck i chilenska territoriet av vinstockar som Syrah, Merlot och Carmenère. Denna raffinerade blandning av franska druvor har väckt kritikernas uppmärksamhet sedan dess debut , då den 2003 tog tillbaka ett extraordinärt resultat för biodynamiska viner och vann första priset i den årliga Chile Wine Competition. Organic Brut (92 pt.) , en blandning av Chardonnay och Pinot Noir producerad i Valle de Casablanca.