Bordeaux AOC Blanc Y d'Yquem 2020 Château d'Yquem
Y d'Yquem (Ygrec) är det torra vita vinet signerat Château d'Yquem, producerat endast i utvalda årgångar och erhållet från en exklusiv blandning av Sauvignon Blanc och Sémillon druvor. Den kommer från samma terroir och samma vingårdar som de mer kända Sauternes.
Det är resultatet av noggrant arbete som utförts i vingården. Sauvignon Blanc-druvorna är de första som skördas, medan Sémillon-druvorna förväntas nå maximal mognadsnivå, det vill säga i de första stadierna av rotningen av ädelrötan Botry...
Visa produktsidanSauternes AOC 1er Cru Classé Supérieur 2018 Château d'Yquem
Sauternes Château d'Yquem är född i vingårdar i Gironde, söder om Bordeaux-regionen. Château d'Yquem är en av de främsta crusna som ingår i den officiella klassificeringen av Bordeauxviner från 1855, den enda Sauternes. Detta klassificeringssystem önskades av kejsar Napoleon III i samband med världsutställningen i Paris, för att göra de bästa Bordeauxvinerna mer igenkännliga även utanför Frankrikes gränser. Vinerna beställdes från första till femte cru utifrån vingårdens rykte och pris, vilket p...
Visa produktsidan
Vintages
Skörden äger rum i flera steg, druva för druva , välj endast de klasser som attackeras av mögel enligt utvecklingsstadiet för samma, för att få en unik komplexitet, som blir ännu mer ädla, efter åldrande i nya ekbarriques Franska, utdragbar till över ett sekel .
Château d'Yquem produceras endast i de bästa årgångarna och varje årgång är en historia i sig , som består av mikromomenter och mikrofaktorer som återspeglas i sammansättningen av ett av de finaste vinerna i historien, vilket gör det unikt och oupprepbart.
- 2003 - Årstiden kännetecknades av ett varmt klimat från mitten av maj och nådde rekordtemperaturer i augusti. Denna ovanliga sommar, i kombination med 35 mm regn som inträffade i början av september, gav upphov till en massiv attack av Botrytis som ledde till en mycket sällsynt händelse: hela produktionen samlades i ett enda pass. Så elegant som atypisk sägs att denna årgång påminner om villkoren som ledde till den allra första produktionen av mögliga viner i Sauternes-regionen.
- 2005 - Allt fick oss att tänka på en fantastisk årgång : måttlig vattenstress, en mild sommarfinish som bidrar till att upprätthålla en god surhetsnivå, växlande perioder med regn och torr värme optimalt för bildandet av Botrytis. Vinet har en utomordentligt komplex arom som bekräftar den extraordinära kvaliteten & agrave; av skörden.
- 2006 - Mot bakgrund av de extrema klimatskillnaderna mellan början och slutet av säsongen kan bara detta år visa Yckem-teamets färdighet och lyhördhet. Genom att övervinna effekterna av dåligt väder, definierade oövervinnliga av observatörer, lyckades de klara perfekt motgången och skörde varje start i det optimala ögonblicket.
- 2007 - På grund av det dåliga vädret under hela säsongen verkade 2007 som ett år att glömma: en kall sommar, med 100 mm nederbörd som hade fått många bär att explodera. Mognaden var därför mycket oregelbunden, men en mirakulös och radikal förändring i klimatet som gynnades för Botrytis har förvandlat det som ursprungligen verkade vara ett handikapp till en avgörande fördel. Faktum är att de druvor som skördats under de olika stadierna skapade ett fantastiskt vin.
- 2009 - 2009 var ett perfekt år från klimatperspektiv fram till skördens sista dag, som slutade den 19 oktober. De solkyssade klossarna var perfekt mogna och rika på juice, med en providential botritizzazione bildad av värme och regn. Skörden hade en rytm som påminner om den 1989, överflödet 1990, intensiteten 2003 och koncentrationen 2001 och 1893 tillsammans - vilket gjorde det till ett riktigt mästerverk . Inte överraskande gav den berömda amerikanska kritikern Robert Parker henne poängen 100/100 .