Laurier

En pilgrimsfärd till de heliga platserna i Champagne , bland dess Grand Crus , för att upptäcka länder som är extremt lämpliga för tillverkning av Champagne Grand Cru. Få men högt uppskattade märken, födda i de mest prestigefyllda områdena i Verzenay , en liten by där tiden är avstängd som i en saga, Ambonnay , det bankande hjärtat av Pinot Noir-produktionen och Le Mesnil-sur-Oger , Chardonnays tempel.

Som till exempel Traditionen (93 pt Gardini) , en dyrbar blandning av Pinot Noir och Chardonnay, som förtrollar sinnena med sin guldfärg i glaset, inslag av torkade aprikoser och med en kraftfull och berusande karaktär, med stor charm och personlighet. I munnen fortsätter den krämig och mineral, perfekt uttryck för ursprungets terroir . Ett oväntat möte med nöje är Rosé (94 pt Gardini) , 100 % Pinot Noir, ett vin med en fantastisk blekrosa färg och, när det smakas, med en tät och ihållande perlage , född från Secondé-Simons händer. Guy Charlemagne-sortimentet avslutas med hans Blanc de Blancs (93 pt Gardini), en mycket originell champagne: den kommer från en 100% Chardonnay Grand Cru-blandning, med den extrema särarten att vara en blandning av olika reservviner, alla av hög härstamning .

Vår resa är över men din börjar här: prova dessa Grand Cru också , du kommer att känna att du aldrig gick hem.