Capezzana

Ett pergament daterat 804 vittnar om att det redan för 1200 år sedan i Capezzana odlades olivträd och vinrankor för produktion av olja och vin.
I den tidiga renässansen byggde en kvinna, Monna Nera Bonaccorsi, det första "huset åt herrar" och nio bondgårdar med tillhörande vingårdar; det var 1475. Andra generationer och familjer turades om att äga godset och anlände sedan till familjen Contini Bonacossi 1920.

Idag förvaltar den fjärde och femte generationen av samma familj framgångsrikt Capezzana Estate, uppdelat i 3 gårdar och mer än 120 gårdar, dedikerade till produktion av högkvalitativt vin och olja. Produktionsfilosofin utgår från jorden som bearbetas på ett enkelt, rent och hälsosamt sätt: den produceras ekologiskt, med full respekt för naturen.

Resultatet är ett exceptionellt och typiskt vin, som doftar av landet som det är född ifrån. Exempel på detta är bland annat Carmignano Villa di Capezzana , huvudsakligen producerad med Sangiovese och Cabernet druvor, kännetecknad av en intensiv djup rubinfärg, med violetta inslag. Näsan öppnar sig med en elegant alkoholton, berikad av behagliga kryddiga inslag. På gommen är den intensiv, med aromer av mogen frukt, svarta körsbär och hallon. Och, återigen, Ghiaie della Furba , producerad med druvor Cabernet Sauvignon, Syrah och Merlot, som erbjuder enkla men intensiva aromer av frukt och kryddor till näsan. I munnen är den mjuk, strukturerad och med stor volym, med tanniner med en tät och söt konsistens, syra i balans med strukturen. Eftersmaken är ihållande med smakupplevelser av små röda frukter av undervegetationen i kombination med kryddiga toner.