Borgo San Frediano

Vi har nått slutet av året, det är dags för rankningar och priser. Idag utser vi årets framväxande vingård enligt Vino.com: Borgo San Frediano .

Borgo San Frediano hyllar äktheten och livligheten i den florentinska stadsdelen med samma namn genom två exceptionella Chianti Classico och Chianti Classico Riserva, samt den utsökta röda Bolgheri.

Chianti Classico Vintage presenterar en bukett av mogna röda frukter som körsbär och hallon, tillsammans med toner av kryddor och tobak. I gommen är den balanserad, med bra syra och mjuka tanniner.

Chianti Classico Riserva har å andra sidan en större aromatisk komplexitet med inslag av svarta frukter, som björnbär och svarta körsbär, ackompanjerat av toner av kaffe och choklad. Den är strukturerad i gommen, med kraftfulla och eleganta tanniner som ger den en långvarig uthållighet.

Den röda Bolgheri hämtar inspiration från en livlig och engagerande atmosfär, som var kännetecknet för den legendariska arthouse-biografen "L'Universale" strax utanför Porta San Frediano i Florens. Den består av druvorna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, som ger liv åt ett vin med medium struktur, med väluppfostrade tanniner och bra uthållighet.

Dessa viner är perfekta för att åtfölja det toskanska köket , särskilt rött kött och mogna ostar.