Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon är en druvsort av Bordeaux-ursprung som har spridit sig över hela världen över tiden för dess oändliga egenskaper och smak.
En svart druvsort som ger liv till viner med en djup färg, rik på tanniner och omslutande aromer. Typiska för denna sort är antydningar av svartbär frukt, skogsfrukt, svart körsbär och svart vinbär, ofta åtföljt av örtartiklar. Träfat används ofta för åldringsprocessen av premiumviner som produceras av dessa druvor, vilket mjuknar upp den hårda känslan av tanniner och släpper typiska ekarom (vanilj, kaffe, rostning, cederträ). Detta vin är en symbol för kvalitet, elegans och överdådighet, ett vin som kan trossa åren för sin utmärkta förmåga att upprätthålla sig över tid.

Cabernet Sauvignon behöver ett måttligt varmt klimat för att mogna som bäst, varför Bordeaux också lämpar sig väl för att vara sitt hem, särskilt i områdena Médoc och Graves-Saint-Amant. Ett annat hemland för denna druvsort är Toscana och i synnerhet det område där Supertuskan föddes i slutet av 60-talet, först av allt den berömda Sassicaia , som ligger i Bolgheri- territoriet.
Andra områden som visat sig vara särskilt lämpade för odlingen av Cabernet Sauvignon finns i Kalifornien där, i Napa Valley berömda cru som Rutherford och Oakvalley och i Sonoma Alexander Valley, Cabernet Sauvignon har prestigefyllda förfining. Lämpliga områden är spridda över hela världen där klimatförhållanden tillåter deras komplexa odling som i Australien, Nya Zeeland, Sydamerika (särskilt i Chile och Argentina) och Sydafrika .

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Cabernet Sauvignon 2024 Fantinel

Valle Central Cabernet Sauvignon DO U 2023 Undurraga

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Worcester WO Cabernet Sauvignon 2022 Alvi's Drift

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Mendoza IG Cabernet Sauvignon 2021 Achaval Ferrer

California AVA Red Blend 2021 Unshackled

Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2020 Francis Ford Coppola

Montecarlo Cabernet Sauvignon DOC 2023 La Torre

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Parva Domus 2021 Vallepicciola

Coastal Region Swartland WO Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2023 Boekenhoutskloof

Pauillac AOP Grand Cru Classé 2020 Château Clerc Milon

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Venezia DOC Riserva Cabernet Sauvignon 2022 De Stefani

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2021 Villa Russiz

Stellenbosch Cabernet Sauvignon WO 2019 Somerbosch Wines