Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon är en druvsort av Bordeaux-ursprung som har spridit sig över hela världen över tiden för dess oändliga egenskaper och smak.
En svart druvsort som ger liv till viner med en djup färg, rik på tanniner och omslutande aromer. Typiska för denna sort är antydningar av svartbär frukt, skogsfrukt, svart körsbär och svart vinbär, ofta åtföljt av örtartiklar. Träfat används ofta för åldringsprocessen av premiumviner som produceras av dessa druvor, vilket mjuknar upp den hårda känslan av tanniner och släpper typiska ekarom (vanilj, kaffe, rostning, cederträ). Detta vin är en symbol för kvalitet, elegans och överdådighet, ett vin som kan trossa åren för sin utmärkta förmåga att upprätthålla sig över tid.

Cabernet Sauvignon behöver ett måttligt varmt klimat för att mogna som bäst, varför Bordeaux också lämpar sig väl för att vara sitt hem, särskilt i områdena Médoc och Graves-Saint-Amant. Ett annat hemland för denna druvsort är Toscana och i synnerhet det område där Supertuskan föddes i slutet av 60-talet, först av allt den berömda Sassicaia , som ligger i Bolgheri- territoriet.
Andra områden som visat sig vara särskilt lämpade för odlingen av Cabernet Sauvignon finns i Kalifornien där, i Napa Valley berömda cru som Rutherford och Oakvalley och i Sonoma Alexander Valley, Cabernet Sauvignon har prestigefyllda förfining. Lämpliga områden är spridda över hela världen där klimatförhållanden tillåter deras komplexa odling som i Australien, Nya Zeeland, Sydamerika (särskilt i Chile och Argentina) och Sydafrika .

Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Parva Domus 2021 Vallepicciola

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina 2020 Sella & Mosca

Sonoma AVA Cabernet Sauvignon 2016 Dry Creek

Sicilia DOP Cabernet Sauvignon Vi Veri 2020 Casa Grazia

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2020 La Frassina

Trentino DOC Codros 2018 La Vis

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2020 Villa Russiz

Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2021 Alta Vista

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Venezia DOC Riserva Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2021 Boekenhoutskloof

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2020 Isole e Olena

Mendoza Cabernet Sauvignon IG El Supremo 2022 Rpb Wines

Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2021 Morgenster

Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2021 Torresella