Montalcino

Den italienska vinproduktionens berömmelse i världen idag beror också på den spektakulära singulariteten hos de viner som produceras i Montalcino-området. Vinerna från staden Montalcino, som ligger 600 meter på kullarna som skiljer Val d'Orcia från Ombrone-dalen, tack vare dess mycket komplexa jordar, dess specifika mikroklimat i skuggan av den slocknade vulkanen Monte Amiata och dess relativa närhet vid havet har de uppskattats i många århundraden av adelsmän och härskare. Tack vare dess centrala läge på den italienska halvön, som ligger längs pilgrimsleden till det heliga landet, har det rapporterats om export sedan 1500.

Referensdruvan är Sangiovese , med vilken både Rosso di Montalcino och den berömda Brunello produceras.

Född från vinifieringen av Brunello-överskott, är Rosso di Montalcino den yngsta och smalaste formen av Sangiovese, emblemet av friskhet uttryckt genom köttiga röda frukter, citrus- och balsamicotoner som alltid ger en känsla av renhet och rigor i gommen. Med Brunello di Montalcino, som måste åldras i ek i minst 2 år, får all kraft från Sangiovese form och karaktär, och arbetar på komplexitet och evolution för att ge klunken en verkligt imponerande och legendarisk upplevelse. Kropp och fräschör, lång livslängd och rigoritet möjliggör kombinationer med mycket strukturerade rätter baserade på rött kött, vilt och mogna ostar.

Brunellobuketten är omtyckt av praktiskt taget alla , med de röda frukterna i alkohol, de komplexa tonerna av vanilj, te, kaffe, jord och förseglade av balsamiska ekon, som förfinar den organoleptiska bilden. Det är ett vin som du behöver ha mycket tålamod för , eftersom det tar år för det att frigöra sin fulla potential: tanniner och syra måste förfinas, omdefinieras och blandas för att ge vinet den komplexiteten som vi alla känner till. Ett underbart vin, att prova minst en gång i livet.

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Col di Lamo

Rosso di Montalcino DOC 2020 Giuseppe Gorelli

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Rosso di Montalcino DOC Collezione del Conte 2022 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Uccelliera

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Rosso di Montalcino DOC 2023 Argiano

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Marchesato degli Aleramici

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Paradiso di Manfredi

Rosso di Montalcino DOC 2022 Camigliano

Brunello di Montalcino DOCG La Cerbaiola 2018 Salvioni

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2017 Poggio Antico

Rosso di Montalcino DOC 2022 Caparzo

Rosso di Montalcino DOC 2022 Podere Brizio

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Gerla

Brunello di Montalcino DOCG Filo di Seta 2019 Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Macioche