Bottega har en historia på fyra århundraden i världen av vin och grappa.

Företaget grundades 1977 av Aldo Bottega som tillsammans med sin fru Rosina grundade Bottega Distillery i Pianzano di Godega (TV). Med samma passion gick hans söner Barbara, Sandro och Stefano med i vingården tillsammans med destilleriet . Kontinuerlig forskning och absolut uppmärksamhet på kvalitet gör Bottega till ett företag som producerar Prosecco, mousserande viner, stora röda, inklusive Amarone och Brunello, grappas, sprit och frukt- och gräddslikör.

År 2001 lanserades Prosecco Gold , som har blivit en riktig internationell legend , tack vare den utbredda närvaron på flygplatserna och på vinlistorna hos några av de mest kända flygbolagen, så mycket att det har blivit det tredje mousserande vinmärket för försäljning i Resa detaljhandeln efter Möet & Chandon och Veuve Clicquot.