Bourgogne

Förutom att producera några av de mest kända vinerna i världen är Bourgogne variationens rike. Vinets heliga plats där charmen och historia möter optimala klimatförhållanden för Pinot Noir och Chardonnay. Tillsammans med en mer begränsad odling av Aligoté och Gamay, skapas här viner av oöverträffad stil.

Efter Chablis- regionen, från vilken Chardonnayerna med mer styrka och syraspänning kommer, fortsätter du från Dijon söderut mot Côte de Nuit , känd för långlivad och strukturerad Pinot Noir och Côte de Beaune , känd för de bästa Chardonnays som de från Mersault och Chassagne-Montrachet. Följt av Côte Chalonnaise och Mâconnais , båda områden med högt rykte för mer omedelbara, unga och enkla viner men inte utan en viss komplexitet. Bourgogne erbjuder en Pinot Noir som kan utvecklas under lång tid och med tiden omvandla inslag av röda frukter till vilt, svamp och undervegetation. Stilen som Chardonnay produceras i varierar enormt och uttrycker både Chablis fylliga, uppfriskande syra och den fylliga, träiga smaken av Beaune-viner, som kännetecknas av tropiska frukter och en mer kompakt kropp. För älskare av bubblor är Crémant de Bourgogne också den klassiska metoden som bäst illustrerar renheten och krämigheten i dessa blandningar.

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

Côte de Beaune-Villages AOC 2020 Louis Jadot

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2022 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Beaune AOC 2020 Reine Pédauque

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2020 Domaine Maurice Ecard

Meursault AOC 2022 Louis Jadot

Vin de France Pinot Noir 2023 Pierre Ponnelle

Meursault AOC 2021 Olivier Leflaive

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Chablis AOC 1er Cru Les Lys 2010 Daniel-Etienne Defaix

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Famille Moutard

Côte de Beaune AOC Blanc 2018 Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Latour

Vin de France Pinot Noir Rosé 2023 Pierre Ponnelle

Chablis AOC La Chanfleure 2023 Louis Latour