Soave

Veneto är också mycket uppskattat för produktion av vita viner. De mest odlade vita druvsorterna i regionen utöver Glera, från vilka mousserande viner produceras, är Garganega och Trebbiano, som istället utgör basen för Soave, ambassadören för vita vinviner i Italien och i världen.

Produktionsområdet Soave sträcker sig över det kuperade området öster om Verona, varav det äldsta och mest berömda området är kommunerna Monteforte d'Alpone och Soave, som bevarar den mest lämpliga cruen i Soave Classico . Jordarna i dessa kullar är av forntida vulkaniskt ursprung , med en förekomst av svarta basaltiska stenar, strängsprutor av tuff och kalkstenar, som ger vinet djupa mineraliska och svaga toner . Soave vin har ett intressant luktarv som är kopplat till aromaen av vita blommor och fruktiga toner . Det kännetecknas framför allt av sin balans och harmoni, vilket ger vinet ett behagligt mjukt och omslutande slurk. Soave är en av de mest långlivade italienska vita och de långa förbättringarna i flaskan kan ge utvecklingen mot eleganta antydningar av kolväte .

Soave

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC Brognoligo 2023 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

Soave Classico DOC Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2021 Gini

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2022 Suavia

Soave Classico DOC Levarie 2024 Masi

Soave Classico DOC Calvarino 2022 Pieropan

Soave DOC Colli Scaligeri 2021 Sandro De Bruno

Soave Classico DOC 2023 Suavia

Soave DOC Monte Ceriani 2020 Tenuta Sant'Antonio

Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

Soave DOC Broia 2022 Roccolo Grassi

Soave DOC Classico 2023 Silvano Piacentini

Soave DOC 2023 Ilatium Morini

Soave DOC Lepiga 2023 Tenuta Santa Maria

Soave DOC 2023 Sandro De Bruno